Dans le Kuban, le cassis est serré. Il est difficile d'obtenir de telles récoltes ici comme dans le centre de la Russie. Le cassis, la culture, sa récolte, son bien-être dépendent entièrement des connaissances et des compétences du jardinier. Le sol et les conditions climatiques de notre région affectent la croissance des buissons, leur fructification dans deux directions: 1) négative - détérioration de la vie, croissance des buissons, formation des cultures; 2) positif - créer une végétation plus longue de buissons, mieux fournir aux plantes chaleur, lumière et nutriments (les sols du Kouban sont riches), réduire le risque de gel (les hivers sont presque glacés).
À cet égard, le succès de la récolte et de la culture du cassis dans le Kuban dépend entièrement du jardinier. Sait-il gérer la croissance, la fructification des arbustes, les aider avec diverses techniques agricoles, la technologie pour tolérer la chaleur, la sécheresse, les gelées printanières, l'engorgement du sol? Sera-t-il capable d'utiliser correctement et en temps opportun des facteurs naturels positifs pour développer des buissons solides et sains qui peuvent bien tolérer des conditions négatives (défavorables)?
La connaissance, une bonne compréhension des caractéristiques biologiques des groseilles dicte la nécessité pour les jardiniers de prendre toutes les mesures technologiques et agrotechniques pour la culture des arbustes et des cultures, en tenant compte du sol et des conditions climatiques du territoire de Krasnodar.
Les caractéristiques biologiques des groseilles du Kouban se manifestent de différentes manières. C'est la croissance, la fructification des arbustes, c'est le travail du système racinaire, la pollinisation des fleurs, le rapport des plantes à la lumière, leur rigueur à l'humidité, au sol, aux nutriments, aux méthodes de plantation des semis et à d'autres techniques agricoles pour faire pousser des cultures.
Le cassis est un arbuste vivace à baies. Habituellement, il se compose d'une et demie à deux douzaines de branches - elles sont toutes d'âges différents. La hauteur du buisson de cassis peut aller de 1 m à 2,5 m - cela dépend des conditions de culture ou de la variété. La forme du buisson dépend des caractéristiques variétales. L'espérance de vie des buissons est de 10 à 12 ans.
Les conditions de Kuban affectent la fructification des arbustes de cassis. Habituellement, c'est 6-8 ans. Les buissons ont une durée de vie de 7 à 9 ans. Après cela, ils doivent être déracinés. Ensuite, posez une nouvelle plantation. L'âge productif des branches individuelles de la brousse est de 3-4 ans, puis elles doivent être coupées, remplacées par de nouvelles jeunes. Pour ce faire, il est nécessaire de produire chaque année au moins 5 pousses basales (zéro) fortes de la brousse. Chaque année, les vieilles branches axiales de trois à quatre ans sont remplacées à l'automne. Ils sont juste coupés. Les buissons de cassis doivent être rajeunis chaque année.
L'une des caractéristiques du cassis - les racines n'ont pas de bourgeons de croissance. Si vous plantez un semis sur le cou de la racine, un buisson standard se développera, comme un petit arbre. Les jeunes pousses n'iront pas de la racine. Une telle plante est de courte durée. En récoltant aussi, vous ne récolterez pas grand-chose, sauf que les enfants se régaleront. Par conséquent, les semis sont plantés plus profondément. Le cou des racines lors de la plantation doit être au moins 8-10 cm sous la surface de la terre. Inspectez soigneusement les semis avant la plantation - il devrait y avoir des bourgeons au bas des pousses. Essayez de garder ces reins (au moins 5) sous terre. Des pousses de racines en pousseront. Les experts les appellent nuls. Ils grandissent rapidement dans leurs propres racines. Mais tous les reins trouvés sous terre ne donneront pas de pousses racinaires. Pourtant, le sol et les caractéristiques climatiques du Kuban jouent un rôle important. Mais les caractéristiques variétales sont également importantes.
Par la capacité de former des pousses basales (nulles) de la variété de cassis sont divisées en trois groupes:
- Groupe I - variétés avec une forte capacité élevée à former de nombreuses pousses nulles, elles atteignent 8 par an.
- Groupe II - variétés avec une capacité moyenne à former des pousses nulles, elles poussent à 4 par an.
- Groupe III - variétés avec une faible capacité faible à former des pousses nulles, elles poussent dans un buisson jusqu'à 2 par an.
Dans les conditions du Kuban, le nombre de pousses zéro en croissance diminue à 40-50% dans tous les groupes. Et surtout dans les 2e et 3e groupes, ils grandissent 1 à 2 en un an, et souvent pas un seul. Les buissons poussent le moignon. C'est l'une des causes des faibles rendements chez de nombreux jardiniers.
Toutes les variétés de sa collection basées sur de nombreuses années d'étude et d'observation, agronomiste scientifique kuban D.G. Sobolev a distribué les 3 groupes suivants.
La répartition des variétés en groupes selon leur capacité à former des pousses nulles dans les conditions du Kuban:
Je groupe. Variétés ayant une forte capacité à produire de nombreuses pousses nulles (jusqu'à 8 pousses par an) | Groupe II. Variétés ayant une capacité moyenne à former zéro pousses (jusqu'à 3-4 pousses par an) | Groupe III. Variétés peu aptes à former des pousses nulles (jusqu'à 2 pousses par an) |
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Gamma | Augustin | Fidelity (Epic) |
Harmonie | Altayanka (effet) | Grain de raisin |
Résident d'été | Améthyste | Vologda |
Mila | Annadi | Gulliver |
Fourmis | Argut | Brume verte |
Sybil | Doux biélorusse | Selechenskaya |
Mystérieux | Brut | Constellation |
Titania | Veloy | Jour de Tatiana |
Ural | Vénus | Perles noires |
Cherneca | le globe | Enthousiaste |
Chereshneva | la grâce | |
Délicatesse | ||
Dessert Olkhina | ||
Dobrynya | ||
Fille épique | ||
perle | ||
Amusement | ||
Raisin | ||
Kipiana | ||
Grand | ||
Ksenia | ||
Personne paresseuse | ||
Lyubava | ||
Maryushka | ||
Moskovskaya-17 | ||
Nadina | ||
Nara | ||
Nouvelles des Carpates | ||
Nooralnat | ||
Mémoire de Vavilov | ||
pygmée | ||
salut | ||
Rhapsodie | ||
Rachel | ||
Sirène | ||
Sanyuta | ||
Sevchanka | ||
Selechenskaya-2 | ||
Tourterelles | ||
slave | ||
Sucré | ||
Trésor | ||
Préféré | ||
Voile noir | ||
Centaure noir | ||
Femme miracle | ||
Moment merveilleux | ||
Shadriha | ||
Sphérique | ||
Les buissons nouent les baies sur les formations fruitières de plusieurs types:
- kolchatka - croissance annuelle jusqu'à 3 cm de long, vivant 1-2 ans;
- pousse des fruits - croissance annuelle atteignant 25 cm de long;
- sur un rameau mixte - croissance annuelle de plus de 25 cm de longueur. Les boutons de fruits de type mixte donnent naissance et broussailles.
Le cassis a trois à quatre ordonnances de branchement. Le nombre de branches latérales dans les branches axiales (squelettiques) varie pour différentes variétés. Cela dépend des caractéristiques variétales, du développement des branches, de l'emplacement dans la brousse, du niveau de la technologie agricole, de la nutrition. L'année de leur apparition, les pousses racinaires ne se ramifient généralement pas. Mais avec une nutrition abondante dans certaines variétés la première année, des branches latérales se forment simultanément avec leur croissance. L'année suivante, ils donnent une récolte. Les branches latérales en termes de force de croissance et de leurs propriétés ne sont pas équivalentes. La culture principale est formée sur des croissances annuelles du premier ordre de ramification. De fortes croissances de jeunes branches sont les organes de fructification les plus précieux. Le bois de trois à quatre ans produit peu de fruits.
Dans différentes variétés de cassis, la capacité de former des pousses de branche est différente. Une capacité de formation de pousses est la capacité d'une variété à former des pousses sur des branches squelettiques (axiales) et zéro (basale).
Les variétés sont disponibles avec une capacité de formation de pousses élevée, moyenne et faible.
Groupe de première année avec une forte capacité à former de nombreuses pousses (jusqu'à 8) sur les racines à faible ramification. La tâche des jardiniers est de couper la ramification des rameaux squelettiques ou nuls de ces variétés en les recadrant, de sorte que la deuxième année de la vie de la brousse, pour créer un grand bois fort et fructifère. Pour cela, pendant l'élagage d'automne ou de printemps des arbustes de cassis près des branches axiales (squelettiques), il est possible de raccourcir (tailler) les sommets des excroissances du premier et du deuxième ordre de ramification en un bourgeon très développé. Et pour les excroissances de plus de 20 cm, coupez le haut avec trois à cinq reins faibles. Raccourcir les pousses de racines annuelles (coupées) de 1/3, si leur croissance est faible. Dans les pousses fortes et normalement développées, coupez la moitié de leur longueur. Cela stimule la ramification. Cela signifie que des branches squelettiques plus fortes se forment. Les branches squelettiques de ce groupe vieillissent plus tôt et doivent être coupées à l'âge de quatre ans.
Groupe de 2e année, avec une capacité moyenne à former jusqu'à 4 pousses basales par an. Ils se ramifient moins que les variétés du groupe I. Ils ne coupent que les sommets faibles en automne.
Les variétés du groupe III forment peu pousses basales par an (jusqu'à 2), mais ayant une bonne capacité de ramification élevée. Ils forment de nombreuses branches latérales de premier, deuxième, voire troisième ordre. Cela compense le manque de pousses aux racines. Lors de l'élagage de ces variétés de groseilles, nous n'enlevons que les sommets non mûrs avec des entre-nœuds proches, des bourgeons mal développés, sur lesquels la culture principale va pousser.
Dans la croissance des jeunes pousses, la formation des bourgeons, il existe un certain nombre de caractéristiques qui doivent être prises en compte par les jardiniers du Kuban. Ces caractéristiques sont que les pousses racinaires et jeunes poussent de façon intensive dans la première moitié de l'été, jusqu'à la fin de juin. Et dans la seconde moitié de l'été (juillet-septembre), ils forment des reins. Dans les conditions du Kouban, cette cyclicité est nette, bien visible, il faut la gérer.
En avril-juin, nous réalisons un complexe d'activités agricoles qui favorisent la croissance de pousses fortes de toutes sortes. Nous réalisons un pansement racine ou foliaire des buissons. Nous ajoutons du nitroammophoskos avec de l'eau d'irrigation de 25-30 g par buisson une fois tous les 10 jours. Si possible, nous utilisons du fumier, des excréments d'oiseaux, que nous apportons avec des engrais minéraux sous forme liquide. Si les pousses se développent rapidement, mais minces avec de longs entre-nœuds, alors nous alimentons les buissons avec du superphosphate, 20-25 g, du sulfate de potassium, 15 g pour 10 litres d'eau pour 1 plante. Nous excluons les engrais azotés du pansement supérieur. Si les pousses poussent lentement, nous augmentons l'application d'engrais azotés.
Fin juin, une chaleur intense s'installe, la croissance des pousses de toutes sortes s'arrête. La phase de maturation, la formation des boutons floraux, approche. Le climat du Kouban en juillet-août est le pire pour le cassis. La chaleur est très chaude, la température monte souvent à + 40 ° C et plus, l'air sec, le sol, les pluies en juillet-août rarement et peu. Les buissons de cassis s'affaiblissent considérablement en raison de la surchauffe de l'air, du sol, du manque d'humidité. Ils sont attaqués par les ravageurs, les maladies, leur vie active ralentit, les feuilles s'épuisent, les poils racinaires de la couche supérieure du sol s'assèchent. La formation des boutons floraux est médiocre. Ils se forment un peu, ils sont faibles, inférieurs. Pour cette raison, la récolte est souvent maigre. Pendant cette période, il est nécessaire de bien brousser le cassis, souvent (2-3 fois par semaine), arroser, pailler le sol, protéger du soleil direct de 11 à 16 heures. Nourrissez les buissons avec des engrais phosphore-potassium, combattez les ravageurs, les maladies.
Une caractéristique importante du cassis est un vieillissement rapide, une forte diminution annuelle du taux de croissance annuel des jeunes pousses le long de l'axe central des branches squelettiques, ainsi que le long des branches latérales. De plus, la décroissance de la croissance commence dès la deuxième année de vie de l'agence. Par exemple, si la pousse des racines a augmenté de 80 cm au cours de l'année, la deuxième année, le taux de croissance de la branche du premier ordre de ramification formé sur sa base est de 35 à 40 cm, de la troisième à 18-20 cm et de la quatrième année de 9 à 12 cm.
Le taux de croissance des jeunes pousses dans les conditions du Kuban sur les branches squelettiques à la 4-5e année de vie est réduit à 10-12 cm.Ces branches donnent un maigre rendement de petites baies au sommet du buisson, elles doivent être coupées, remplacées par de jeunes pousses basales ou des branches issues de plantes plantées boutures.
Avec l'âge des pousses, les racines poussent de moins en moins, et à l'âge de 6-7 ans un ou deux, et dans certaines variétés aucune. Ces buissons doivent être déracinés, il n'y a rien pour les mettre à jour. Les signes visibles de l'ancien buisson de cassis, selon lesquels le jardinier décide lui-même de déraciner ou de partir pendant 1-2 ans, sont: le rendement de la brousse, le taux de croissance des jeunes pousses sur les branches squelettiques, la quantité, l'état des branches racinaires en croissance nécessaires pour remplacer les vieilles branches coupées. Si le rendement des baies de la brousse est faible, la croissance des jeunes pousses ne dépasse pas 15 cm, il n'y a pas de pousses de racines ou 1-2 ou elles sont faibles, inadaptées au remplacement des branches coupées, le moment est venu - il est nécessaire de déraciner. N'attendez pas que quelque chose change pour le mieux dans un an ou deux. Ne changera pas. Toutes ses capacités de production potentielles ont déjà été utilisées. Non seulement les branches sont obsolètes, mais aussi les racines.